Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Сорбиновая кислота

Сорбиновая кислота (далее С) 2,4-гександиеновая кислота, одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота алифатического ряда, 3 = — = ; содержится в соке рябины (Sorbus aucuparia). В промышленности получают один из четырех теоретически возможных изомеров — транс-транс-С. к. (конденсацией кетена 2== с кротоновым альдегидом 3—=—); бесцветные tпл 134 °С, tkип 228 °, нерастворимы в воде, хорошо растворимы в спирте. С применяют для консервирования различных пищевых продуктов и в органическом синтезе.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 16.11.2018 07:07:48


07:01 Назван признак скорого появления рака
06:47 Украине предрекли поражение в войне с Россией
06:33 Паспорта россиян оказались в открытом доступе
06:32 Пенсионер 25 лет покупал лотерейные билеты и выиграл треть миллиарда долларов
06:01 Пользователи всех Android-устройств стали жертвами слежки
05:42 Педофил стал полицейским ради девочек и попался
04:38 Чечню заселили вампирами под управлением «султана Рамзана»
04:02 У «Арматы» нашли «ахиллесову пяту»
02:42 Северная Корея испытала новое оружие