Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Сорбиновая кислота

Сорбиновая кислота (далее С) 2,4-гександиеновая кислота, одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота алифатического ряда, 3 = — = ; содержится в соке рябины (Sorbus aucuparia). В промышленности получают один из четырех теоретически возможных изомеров — транс-транс-С. к. (конденсацией кетена 2== с кротоновым альдегидом 3—=—); бесцветные tпл 134 °С, tkип 228 °, нерастворимы в воде, хорошо растворимы в спирте. С применяют для консервирования различных пищевых продуктов и в органическом синтезе.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 20.04.2019 08:14:22

07:48 В ДНР рассказали об атаке украинских диверсантов перед дебатами в Киеве
07:01 Россиянам напомнили о грядущих длинных выходных
06:33 Суд Украины встал на сторону России в споре против украинской оборонки
04:35 Евросоюз упросит жизнь хорошим туристам
03:47 «Уральский Халк» попал в больницу и отменил предстоящий бой
02:43 США пообещали надолго остаться на Украине
01:32 В Забайкальском крае природные пожары уничтожили полторы сотни домов
00:47 Кадыров напомнил Порошенко о клятве любить Россию
23:36 Соратник Зеленского нецензурно выразил свое отношение к дебатам