Мате

Мате (далее М), матэ (заимствование из языка южноамериканских индейцев кечуа), высушенные измельченные листья вечнозеленого дерева парагвайский чай. М называется также и само дерево. М содержит до 1,8 % кофеина, 0,05 % теобромина, 9—12 % дубильных веществ, эфирное масло, витамины A, , , лимонную кислоту и др. Используется для приготовления тонизирующего напитка, употребляемого в Южной Америке как чай, который пьют из маленького сосуда (сделанного из плода тыквы), также называемого М