|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Биуретовая реакция | | Биуретовая реакция (далее Б) цветная реакция (появление фиолетового окрашивания), которую дают при взаимодействии с сернокислой в щелочной среде органические вещества, имеющие в молекуле группировку —СО——. Широко используется для качественного и количественного определения и продуктов частичного их гидролиза (пептонов и начиная с трипептидов). Впервые описана в 19 в. для простого соединения — биурета (2————2). |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
