|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Шпроты | Шпроты (далее Ш) кильки (Sprattus),
1) род мелких морских рыб семейства сельдевых. Длина тела до 13—18 см, масса до 10—12 г. Половой зрелости достигают в возрасте 1—2 лет, живут до 5—6 лет. Питаются мелким зоопланктоном. В СССР встречается 1 вид — европейский Ш (. sprattus), в Северном и Балтийском морях. В Средиземном и Черном морях обитает его подвид — . sprattus phalericus, отличающийся меньшими размерами; служит пищей для хищных рыб и дельфинов. Ш встречаются также у берегов Австралии, вокруг Новой Зеландии и на Патагонском шельфе.
2) Закусочные рыбные консервы. Первоначально приготовлялись только из балтийского Ш (подвид европейского Ш), затем под названием Ш стали консервировать также каспийскую кильку (тюльку), салаку, молодь сельдей и др. мелкую рыбу.
Лит.: Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
