|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Швицкая порода | Швицкая порода (далее Ш) крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления продуктивности. Выведена в Швейцарии длительным отбором животных, происходивших от завезенного в древние времена с Востока короткорогого скота. Масть животных от светло-серой до темно-бурой. Характерный признак — светлый волосяной покров вокруг темно- носового зеркала; по верх. линии туловища от холки до корня хвоста — более светлая окраска. Быки весят 800—950 кг (до 1200 кг), коровы—550—600 кг (до 800 кг), молодняк к годовалому возрасту при выращивании на мясо — 260—300 кг. Удои коров 4000— 4500 кг, наибольшие — свыше 10 тыс. кг; жирность молока 3,7—3,8%. В Россию Ш начали завозить с середины 19 в. для улучшения местного скота. В СССР преобладает скот молочно-мясного направления. Скрещиванием местного скота разных районов со швицким и разведением помесей в себе созданы большие массивы бурого скота, из которых выделены породы костромская, алатауская, лебединская и бурая кавказская.
Разводят Ш в ГДР, ФРГ, Австрии, Италии, Испании, ЧССР, странах Северной и Южной Америки, Южной Африки; в СССР — в центр, областях РСФСР, на Северном Кавказе.
Лит.: Всяких А. С., Ш и методы ее совершенствования, М., 1970; Скотоводство, под ред. Е. А Арзуманяна, М., 1970.
Б. В. Фандеев.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 21.11.2024 11:36:06
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
