|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Бестужевская порода | Бестужевская порода (далее Б) крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления. Родина — село Репьевка Новоспасского района Ульяновской области. Формировалась в конце 18 — начале 19 вв. скрещиванием местного скота с шортгорнской, голландской, симментальской и др. породами. Название получила по фамилии заводчиков Бестужевых, положивших начало племенной работе с породой. В зависимости от направления продуктивности скот Б имеет два типа телосложения — мясо-молочный и молочно-мясной. Средняя живая масса коров мясо-молочного типа 600—650 кг, молочно-мясного типа 500—550 кг, быков-производителей, записанных в Государственную племенную книгу (ГПК), 850 кг, наибольшая 1200 кг. Масть скота красная, часто с белыми отметинами на голове, груди, брюхе. Плодовитость — 100% и более. Средняя продуктивность коров молочно-мясного типа 3000—3200 кг молока в год, в передовых хозяйствах до 5000 кг. Рекордный удой 10386 кг. Жирность молока от 3,5% до 5%. Скот скороспелый, хорошо нагуливается и откармливается. Убойный выход достигает 60%. Б — плановая улучшающая порода во многих областях РСФСР.
Лит.: Красота В. Ф., Лобанов В. Т., Бабушкина В. А., Бестужевский скот, М., 1952; Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961.
В. Ф. Красота.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 21.11.2024 12:27:51
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
