|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Фуранозы | Фуранозы (далее Ф) циклические формы моносахаридов, содержащих пятичленный фурановый цикл. В отличие от шестичленной (пиранозной) формы, Ф менее устойчивы и существуют для большинства моносахаридов только в водных растворах, притом в количествах, значительно меньших, чем пиранозы. Склонность к образованию фуранозного цикла явно выражена, например, у фруктозы, которая в виде Ф входит также в состав многих олиго- и полисахаридов (например, инулина); большинство же моносахаридов в гликозидах, олиго- и полисахаридах имеют пиранозную форму. Гликозиды, в которых часть представлена Ф, называются фуранозидами.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
