Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Уксус

Уксус (далее У) столовый уксус, водный раствор (3-15%) пищевой уксусной кислоты; в промышленности готовят разбавлением водой уксусной эссенции; применяется для приготовления приправ, маринадов, консервов (см. Консервирование).

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 29.03.2024 00:28:01