Сырок

Сырок (далее С) пелядь (Coregonus peled), озерно-речная рыба рода сигов. Тело высокое, длиной до 50 см, весит обычно 0,5—2 кг. Рот конечный, верхняя челюсть немного длиннее нижней. Распространен С в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до Колымы. Различают 3 формы: озерную крупную, озерную мелкую и речную. Нерест осенью и в начале зимы; у озерной формы — на песчаных отмелях, у речной — в русле реки, на крупной гальке. Плодовитость 5—85 тысяч мелких (1,5 мм) икринок. Половозрелость — на 4—5-м году жизни. Питается пелагическими ракообразными. Ценная промысловая рыба. Акклиматизирована в озерах Европейской части СССР, а также в прудах на Украине и в Молдавии (созревает на год раньше, чем в озерах).   Лит.: Берг Л. С, Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран, 4 изд., ч. 1, М.—Л., 1948; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.