|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Северокавказская порода | Северокавказская порода (далее С) порода мясо-сального направления продуктивности. Выведена в СССР в районах Северного Кавказа скрещиванием местных кубанских, крупных белых, беркширских и короткоухих белых Утверждена в 1955. Свиньи отличаются крепкой конституцией. Масть черно-пестрая. Хряки весят 300—350 кг, матки 220—240 кг. Плодовитость маток 10—11 поросят за опорос. Животные скороспелы. При мясном откорме молодняк к 6—7-месячному возрасту весит 100—120 кг; затраты корма — 4—4,2 кормовой единицы на 1 кг привеса. Убойный выход 70—75%. Выход мяса в туше 56—58%. Хряков Северокавказская порода используют для промышленного скрещивания с матками крупной белой и других пород. Племенное поголовье Северокавказская порода находится в хозяйствах Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев и Узбекской ССР.
Лит.: Маркушин А. П., Ладан П. Е., Горбелик В. И., Животноводство с основами разведения сельскохозяйственных животных, 3 изд., М., 1972; Свиноводство, под ред. Г. Н. Доброхотова, М., 1974.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
