|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Рапунцель | Рапунцель (далее Р) 1) растения семейства колокольчиковых, чаще всего колокольчик рапунцель, или репчатый (Campanula rapunculus); двулетник, большей частью с реповидно утолщенным корнем; цветки беловатые, в длинной кисти. Растет в Европе и Предкавказье по опушкам, лугам, краям полей, у дорог. Корни его используют в пищу подобно редису, молодые листья - как салат. 2) Виды рода валерианелла- Valerianella (семейство валериановых), более известные как полевой салат (. olitoria, . eriocarpa, . dentata). Возделывают преимущественно в странах Западной Европы и в США; листья употребляют как салат.
Лит.: Ипатьев А. Н., Овощные растения земного шара, Минск, 1966.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
