Бадьян

Бадьян (далее Б) бадьян настоящий, анис звездчатый (Illicium verum), растение из семейства иллициевых (ранее относилось к семейству магнолиевых). Невысокое (до 10 м) дерево с вечнозелеными кожистыми листьями, произрастающее на полуострове Индокитай, в Юж. Китае и других районах Юго-Вост. Азии. Цветки обоеполые, многолепестные, одиночные. Плоды — циклические многолистовки, содержат эфирное масло, близкое по составу к анисовому маслу и содержащее до 90% анетола. Это масло Б употребляется в медицине, в ликеро-водочной и пищевой промышленности. Другой вид Б — Illicium anisatum (. religiosum), т. н. сикими, растущий и часто разводимый в Японии, Корее, Китае, обладает сильно ядовитыми плодами (содержат алкалоид скиммианин), внешне не отличимыми от плодов Б настоящего. Еще несколько представителей рода Illicium (всего в роде 42 вида) имеют местное значение как источник получения эфирных масел.   Лит.: Uphof J. С. ., Dictionary of economic plants, 2 ed., . .—L., 1968.   М. Э. Кирпичников.