Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Подберезовик

Подберезовик (далее П), березовик, обабок, черныш, черный гриб (Boletus scaber), губчатый шляпочный гриб семейства болетусовых. Шляпка диаметром до 10 см и более, различной окраски — от белой до темно-серой и почти черной, снизу сначала (у молодого гриба) белая, у более старого — серовато-буроватая. Ножка книзу слегка утолщенная, белая, с продольными белыми или темными чешуйками. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. П растет в лесах с березой; как правило, появляется в первой половине лета и встречается до осени. Съедобен; его используют в пищу жареным, вареным и заготавливают впрок (сушат и маринуют). В сырых местах чаще встречаются П розовеющий (с розовеющей на изломе мякотью) и П болотный (с белой или беловатой поверхностью шляпки).


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 17.10.2017 12:40:32


12:28 В сети обсудили «рассказ» Саши Грей о сексуальных домогательствах
12:25 Залпы из пушек напугали митингующих у здания Рады
12:13 В Минкульте ответили на обвинения в фейковой диссертации Мединского
11:30 На юге Москвы построили семь храмов
11:25 Сотрудница уральской полиции вылетела из служебного ГАЗа на перекрестке
10:38 Бывшая участница Pussycat Dolls рассказала о проституции в группе