Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Повидло

Повидло (далее П) (от польск. powidła), пищевой продукт, полученный увариванием фруктовых и ягодных пюре с (обычно от 1 до 1,8 части пюре на 1 часть К пюре с низкой естественной кислотностью иногда добавляют лимонную или др. пищевую кислоту. Готовое П содержит влаги не более 34%, не менее 60%; калорийность 250—260 ккал/г. Наиболее распространена выработка П яблочного, абрикосового, вишневого, сливового, клюквенного, грушевого.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 13.12.2017 10:18:55


10:07 Крымчанам усложнили покупку билетов на ЧМ-2018
10:04 Сбербанк и Alibaba отказались от совместной интернет-торговли
10:03 Назван возраст типичного фаната «Звездных войн»
08:44 Житель Подмосковья развязал квартирную войну с младенцем
08:15 Названы вредные для мужской потенции виды спорта
08:00 Рекламу китайских кроссовок заблокировали из-за «волосатой ловушки»