Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пищевой центр

Пищевой (далее П) центр, совокупность структур головного мозга, регулирующих выбор и потребление пищи (отыскание, обследование, поглощение или отвергание), а также начальные этапы ее пищеварительной переработки. Понятие "П центр" введено И. П. Павловым. Интегрируя сигналы из внешней и внутренней сред организма, П центр обеспечивает соответствие между потребностями в энергетических и пластических веществах и поступлением их в организм. Структуры, объединяемые понятием "П центр", представлены на разных уровнях центральной нервной системы. Среди подкорковых структур П центр особую роль играют определенные отделы гипоталамуса. Повреждение его латеральных областей, в которых находится так называемый "центр голода" (питания), вызывает отказ от пищи и истощение; повреждение вентро-медиальных ядер гипоталамуса, в которых расположен "центр сытости" (насыщения),— увеличение потребления пищи и ожирение. Чередование состояний голода и насыщения, формирование специальных пищевых реакций связаны с действием на гипоталамические отделы П центр продуктов обмена углеводов, и жиров, биологически активных веществ и гормонов. Функциональное состояние гипоталамических отделов П центр зависит также от информации, поступающей из различных областей тела при раздражении периферических рецепторов. Пищевую деятельность регулируют и др. подкорковые структуры. В коре больших полушарий — корковых отделах П центр— формируются сложные безусловнорефлекторные и условнорефлекторные реакции, связанные с питанием. См. Аппетит и Пищеварение и литература при этих статьях.

  А. М. Уголев, В. Г. Кассиль.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 18.08.2017 09:46:43


09:44 Оби-Ван Кеноби из «Звездных войн» обзаведется спин-оффом
09:42 Из Невы выловили тело мужчины с арматурой на шее
09:17 Командование эсминца Fitzgerald отстранено от службы из-за гибели моряков
09:11 Сирийская армия при поддержке ВКС России окружила боевиков ИГ у города Акербат
08:57 Стоимость путевок в Турцию упала ниже цены на авиабилеты
08:56 Спасавшаяся от побоев москвичка выпрыгнула из окна и сломала позвоночник