Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота (далее П)a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе 1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима Пировиноградная кислота часто употребляется термин "перуват" (отрицательно заряженный ион Пировиноградная кислота- СНзСОСОО-).


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 22.10.2017 18:44:34


18:17 Испугавшийся крушения самолета британец наспех сделал предложение своей девушке
17:43 Неймар поругался с тренером ПСЖ и ударил мячом о стену
17:32 В немецкой армии впервые появился комбат-трансгендер
17:04 Поляки решили обезвредить в костре снаряд времен Второй мировой войны и умерли
16:40 Мужчина без причины столкнул незнакомку на рельсы в метро Гонконга
16:00 На вече Саакашвили в Киеве появилось чучело оседлавшего казака Порошенко