Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота (далее П)a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе 1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима Пировиноградная кислота часто употребляется термин "перуват" (отрицательно заряженный ион Пировиноградная кислота- СНзСОСОО-).


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 16.12.2017 00:43:05


23:55 Греция наградила Путина Золотой медалью
23:33 Более 115 человек эвакуированы из гостиницы в центре Москвы
23:13 Поветкин стал претендентом на два чемпионских титула
22:38 Захарченко рассказал об изобретенном в ДНР оружии
22:04 Эрдоган предрек будущее мусульман после решения Трампа по Иерусалиму
21:37 Рокки отправил в больницу двоих посетителей московского кафе