Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота (далее П)a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе 1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима Пировиноградная кислота часто употребляется термин "перуват" (отрицательно заряженный ион Пировиноградная кислота- СНзСОСОО-).


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 21.07.2018 01:04:17


23:55 Неизвестные обстреляли патруль ДПС в Дагестане и убили двух полицейских
23:36 Стыдливая просьба убедила Путина подумать о продаже пива на стадионах
23:05 Марадона решил квартирный вопрос в Белоруссии
22:57 Девочка спланировала с седьмого этажа на москитной сетке
22:11 Блогера Мэддисона признали врагом Украины
21:55 Киев отчитал Италию за «фейковый Майдан»
19:51 Хорват отказался от серебра чемпионата мира
00:31 Украинские военные подорвались на своих минах
00:12 Пенсионер поборол двух грабителей бильярдным кием