Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пировиноградная кислота

Пировиноградная кислота (далее П)a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; tпл13,6 °С, tкиn 165 °С. Проявляет свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе 1) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима Пировиноградная кислота часто употребляется термин "перуват" (отрицательно заряженный ион Пировиноградная кислота- СНзСОСОО-).


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 17.08.2017 09:00:57


08:41 Ространснадзор обосновал необходимость установки видеокамер в самолетах
08:20 В сети поделились самыми бредовыми именами из списка контактов
07:24 Найдены создатели человека и животных
06:49 Порногигант предложил выкупить секс-видео с мамой школьного хулигана
06:26 В Саудовской Аравии умер второй принц с начала августа
03:42 Российские специалисты оценят ситуацию с вирусом Коксаки в Турции