Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пимента

Пимента (далее П) (Pimenta), род древесных, обычно сильно ароматических растений из семейства миртовых. Около 15 видов, в тропической Америке и Вест-Индии. 2 вида П культивируют, в том числе П лекарственную (. dioica, прежде . officinalis), издавна возделываемую на о. Ямайка и в ряде тропических стран; быстро высушенные незрелые плоды этого дерева дают продукт, называемый душистым или ямайским перцем либо пиментом, реже - гвоздичным или перцем и пр. Душистый перец соединяет в себе аромат мускатного ореха, гвоздики и корицы со вкусом перца. Употребляют его в кулинарии и при изготовлении консервов, а также в медицине. Плоды П кистевидной (Р. rасемоsa) используют в парфюмерии, медицине и кулинарии.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 18.07.2018 12:04:17


11:54 В Москве объяснили нашествие летающих муравьев
11:28 Илон Маск извинился за «педофила»
11:24 Москвичам напомнили о родном Чертанове
11:17 Член банды Басаева вернулся в Россию после скитаний по Европе
11:12 19-летний футболист отличился «волшебным» ударом
10:53 Задержанную в США россиянку уличили в работе на Россию
10:40 Немецкий журналист констатировал превращение «русских в людей»
10:35 Раскрыт план усиления гиперзвукового «Авангарда»
10:29 Названы лучшие в мире авиакомпании