Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Пимента

Пимента (далее П) (Pimenta), род древесных, обычно сильно ароматических растений из семейства миртовых. Около 15 видов, в тропической Америке и Вест-Индии. 2 вида П культивируют, в том числе П лекарственную (. dioica, прежде . officinalis), издавна возделываемую на о. Ямайка и в ряде тропических стран; быстро высушенные незрелые плоды этого дерева дают продукт, называемый душистым или ямайским перцем либо пиментом, реже - гвоздичным или перцем и пр. Душистый перец соединяет в себе аромат мускатного ореха, гвоздики и корицы со вкусом перца. Употребляют его в кулинарии и при изготовлении консервов, а также в медицине. Плоды П кистевидной (Р. rасемоsa) используют в парфюмерии, медицине и кулинарии.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 15.12.2017 05:35:28


05:01 Найдена неожиданная польза горячего чая
04:43 Фильм «Нелюбовь» Звягинцева вошел в шорт-лист «Оскара»
04:02 Глушитель с вагиной привлек внимание 35 миллионов человек
02:19 РВСН пообещали запустить в 2018 году в два раза больше ракет
01:50 Американцы наняли роботов для защиты от бомжей
00:02 Любители Minecraft признались в создании мощного оружия против интернета