Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Орехоплодные культуры

Орехоплодные культуры (далее О) древесные породы, дающие плоды, известные под хозяйственным названием "орехи". Плоды состоят из сухой деревянистой оболочки и заключенного в ней съедобного и питательного ядра. К О относят породы семейств: ореховых - грецкий орех и пекан; лещиновых - фундук, лещина; розоцветных - миндаль; буковых - каштан сладкий, бук; сосновых - кедровая сибирская сосна (кедр сибирский); сумаховых - фисташка настоящая и др. Ядро орехов богато жирами (42,8-77%), (до 22%); в каштане сладком и водяном орехе содержится мало жира, но много углеводов (свыше 50%). Калорийность ядра орехов выше калорийности хлеба, рыбы, мяса и почти равна калорийности сливочного масла. Почти все орехоплодные произрастают в диком виде на больших площадях. О возделывают в СССР на Кавказе, в Средней Азии и др. районах, они занимают лишь около 4% площади всех садов.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 18.07.2018 09:40:55


09:12 Умер солист группы «Доктор Ватсон»
09:06 Самую дешевую московскую квартиру оценили в два миллиона рублей
08:36 Фермер 20 лет откладывал поход к врачу и заработал опухоль размером с голову
08:36 Американка узнала страшную правду о деде-нацисте и взбунтовалась против Литвы
08:19 В Приморье нашли труп амурского тигра
08:00 Объявление о поиске любовника со здоровой печенью испугало пользователей сети
07:00 Найден способ укрепить сердце и продлить жизнь
06:46 Любви женщин к гей-порно нашли объяснение
06:11 Раскрыто основное преимущество «Кинжала»