Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Оптически-активные вещества

Оптически-активные вещества (далее О), среды, обладающие естественной оптической активностью. О.-а. в. подразделяются на 2 типа. Относящиеся к 1-му из них оптически активны в любом агрегатном состоянии ( камфора, винная кислота), ко 2-му — активны только в фазе (кварц, киноварь). У веществ 1-го типа оптическая активность обусловлена асимметричным строением их молекул, 2-го типа — специфической ориентацией молекул (ионов) в элементарных ячейках (асимметрией поля сил, связывающих частицы в решетке). О.-а. в. всегда существуют в двух формах — правой и левой; при этом решетка правого зеркально-симметрична решетке левого и не может быть пространственно совмещена с нею (т. н. энантиоморфные формы, см. Энантиоморфизм). Оптической активности правой и левой форм О.-а. в. 2-го типа имеют разные знаки (и равны по абсолютной величине при одинаковых внешних условиях), поэтому их называется оптическими антиподами (иногда так называют и О.-а. в. 1-го типа).

  Молекулы правого и левого О.-а. в. 1-го типа являются оптическими изомерами (см. Изомерия, Стереохимия), т. е. по своему строению представляют собой зеркальные отражения друг друга. Их можно отличить одну от другой, в то время как частицы оптических антиподов (О.-а. в. 1-го типа) просто неразличимы (идентичны). Физические и свойства чистых оптических изомеров совершенно одинаковы в отсутствии какого-либо асимметричного агента, реагирующего на зеркальную асимметрию молекул. Продукт реакции без участия такого агента — всегда смесь оптических изомеров в равных количествах, т. н. рацемат. Физические свойства рацемата и чистых оптических изомеров зачастую различны. Например, температура плавления рацемата несколько ниже, чем чистого изомера. Рацемат разделяют на чистые изомеры либо отбором энантиоморфных либо в реакции с участием асимметричного агента — чистого изомера или асимметричного катализатора, либо микробиологически. Последнее свидетельствует о наличии асимметричных агентов в биологических процессах и связано со специфическим и пока не нашедшим удовлетворительного объяснения свойством живой природы строить из левых оптических изомеров аминокислот — 19 из 20 жизненно важных аминокислот оптически активны. (Применительно к О.-а. в. 1-го типа термины "левый" и "правый" — L и D — условны в том смысле, что не соответствуют непосредственно направлению вращения плоскости поляризации в них, в отличие от этих же терминов — l и d — для О.-а. в. 2-го типа или терминов "левовращающий" и "правовращающий".) Физиологическое и биохимическое действие оптических изомеров часто совершенно различно. Например, синтезированные искусств, путем из D-amинокислот, не усваиваются организмом; бактерии сбраживают лишь один из изомеров, не затрагивая другой; L-никотин в несколько раз ядовитее D-никотина. Удивительный феномен преимущественной роли только одной из форм оптических изомеров в биологических процессах может иметь фундаментальное значение для выяснения путей зарождения и эволюции жизни на Земле.

  Широкая распространенность в природе, активное участие в процессах жизнедеятельности и высокая чувствительность методов исследования, основанных на дисперсии оптической активности, объясняют особый интерес к О.-а. в.

  С. Г. Пржибельский.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 11.05.2021 04:45:03
04:43 Дачникам дали советы по борьбе с сорняками
04:40 Иностранцам перечислили причины отказа в получении российского гражданства
04:21 Россиянам предсказали аномальное тепло
04:14 Стоматологи связали болезнь десен с тяжелым течением COVID-19
04:11 Россиянам назвали способ избежать переплаты за автокредит
03:52 Россия заподозрила США в вовлечении других стран в создание биооружия
03:22 Жертвам кибермошенников решили упростить возврат денег
03:17 Индийцы попытались продать радиоактивный уран через интернет и были арестованы
02:35 Жириновский из-за шутки пригрозил Ивану Урганту закрытием шоу
Больше новостей
СегодняБывший СССР Тень драконаКитай начал активно вмешиваться в дела бывших советских республик. Чем это грозит России?
СегодняСиловые структуры «Их жизнь на зоне не стоит и гроша»12 лет назад застрелили вора в законе Япончика. Как сегодня судят его убийц?
СегодняИз жизни «Местные обожают славянскую кухню»История россиянки, уехавшей жить на французский остров в Индийском океане
19:21, 10 мая 2021 Пашиняна во второй раз не избрали премьер-министром Армении
02:54 Российский врач назвала признаки рака крови на ранней стадии
02:36 ХАМАС поставило Израилю ультиматум
10 мая 2021Мир «Я же вождь!»Как Ким Ир Сен разрушил экономику Северной Кореи и привел страну к полной изоляции
10 мая 2021Путешествия «Местные больше напоминали зверей»Как россияне попали в самую закрытую страну мира и чуть не застряли в ней навсегда
02:32 Невролог связал потерю обоняния при COVID-19 с повреждениями мозга
18:19, 10 мая 2021 Эрдоган обвинил Израиль в терроре из-за ситуации в Иерусалиме
02:30 Ирина Шейк снялась полуобнаженной в рекламе и взволновала поклонников
10 мая 2021Экономика «Роковой год для нефти» Весь мир отказывается от нефти. Готова ли к этому Россия?
10 мая 2021Дом Смотри в обаКак маски, флешки и «Сникерс» вдохновили архитектора на безумные проекты
02:26 Российских водителей предупредили о новой опасности на дорогах
01:57 Доктор Комаровский предупредил об опасности фруктов для маленьких детей
17:58, 10 мая 2021 В московском метро уборщик метнул нож в полицейского
7 мая 2021Из жизни 72 дня в вечности49 лет назад пассажиры упавшего лайнера месяцами выживали в горах. Как им это удалось?
9 мая 2021Ценности Маршал-авантюристКак Жуков хранил на даче сокровища и оказался в опале у Сталина за любовь к роскоши
01:33 Украинец упал с восьмого этажа на прохожую, сломал ей шею и умер
02:08 Риелтор раскрыл единственный способ выгодно купить квартиру
02:01 Адвокат разъяснила незаконные требования сотрудников ДПС
9 мая 2021 Был месяц майКак советские солдаты праздновали победу в Берлине: уникальные фотографии Великой Отечественной войны
9 мая 2021Силовые структуры Самый дерзкий побегКак советский летчик угнал самолет с секретной немецкой базы и сорвал планы Гитлера
01:15 Психотерапевт перечислила способы отвлечь ребенка от гаджетов
01:18 Американский ветеран огорчился нежеланием США праздновать День Победы
01:03 Появились подробности избиения директора по связям с общественностью «Спартака»
10 мая 2021Культура «Она всегда будет винить меня в смерти мужа»История врача, который решил вести дневник и описал каждый рабочий день
10 мая 2021 Внедорожники, о которых вы не слышалиИнопланетный суперкар восьмидесятых и неизвестная Mazda
01:06 В Москве умер известный священник Симеон Аветисян
01:01 В США одобрили использование вакцины Pfizer для подростков
00:16 Швеция отвергла призыв Чехии выслать «хотя бы одного российского дипломата»
9 мая 2021Из жизни Безупречный воинКонтрабандист со связями в ЦРУ мечтал покорить мир, но прославился из-за медведя под кокаином
8 мая 2021Спорт «Считаю себя американкой»Дочь советских фигуристов была олимпийской надеждой России. Почему она решила уехать в США?
00:37 Лавров оценил перспективы урегулирования границ в Нагорном Карабахе
00:15 Раскрыта реальная эффективность одной дозы вакцины
00:09 Москвичам пообещали жару в первый рабочий день мая
8 мая 2021Россия «Мы не любим, когда нас бьют»Войны XX века стали испытанием для России. Почему россияне хотят их «повторить»?
8 мая 2021 Красота по-американски25-летнюю фотохудожницу прославила «полицейская» акция. Как она учит россиян свободе?
00:06 В России подержанные Lada Vesta стали дорожать быстрее новых
00:08 Представлен компактвэн Mercedes-Benz EQT — будущий электрический T-Class
00:05 Volkswagen показал, как будет выглядеть обновленный Polo GTI
8 мая 2021Бывший СССР «Откровенный цинизм»Как Польша и Белоруссия снова поссорились из-за массового убийства времен Второй мировой войны
8 мая 2021Путешествия «Холодный ветер пробирал до костей»Что испытала россиянка в походе по затерянному миру Сибири
00:06 Китайцы раскрыли большой кроссовер на базе Volvo XC90
23:57, 10 мая 2021 В Тель-Авиве начали открывать общественные бомбоубежища из-за обстрелов
23:54, 10 мая 2021 Кремль заявил о непричастности России к кибератаке на трубопровод в США
7 мая 2021Культура «Салам алейкум, хейтер»История 24-летнего рэпера-педофила, который влился в банду, прославился и сдал всех ФБР
7 мая 2021Экономика Дорога молодыхБезработица во всем мире бьет по молодежи. Как с ней справляется Россия?
23:53, 10 мая 2021 Политолог назвал причину ухудшения отношений России и Европы
23:33, 10 мая 2021 Макгрегор назвал самый легкий бой в карьере
23:45, 10 мая 2021 Аналитики предсказали замедление глобального роста из-за старения людей
7 мая 202169-я параллель «Наши духи не злы, но суровы»Самая красивая девушка Якутии — о нападках хейтеров, вере в мистику и силы природы
7 мая 2021Интернет и СМИ «Не говорите неправильных вещей»Как иностранный комик придумал пародийный аккаунт и был обвинен в работе на Россию
23:24, 10 мая 2021 Диетолог предупредила о вреде голодания после праздников
23:26, 10 мая 2021 Том Круз отказался от наград «Золотого глобуса» из-за скандала с расизмом
23:08, 10 мая 2021 Российские психологи дали советы по возвращению к работе после длинных выходных
23:04, 10 мая 2021 Народный артист Валерий Гаркалин пожаловался на гонорары в 80 тысяч рублей
22:47, 10 мая 2021 Во Франции женщина напала с ножом на полицейских и погибла
22:34, 10 мая 2021 Стало известно об избиении директора по связям с общественностью «Спартака»
22:19, 10 мая 2021 В секторе Газа погибли 20 человек после атаки со стороны Израиля
22:40, 10 мая 2021 Перечислены семь способов замедлить старение мозга
22:12, 10 мая 2021 Немецкий журналист оценил российскую армию после визита на парад Победы
21:43, 10 мая 2021 Девушка по ошибке получила сразу шесть доз вакцины от COVID-19
21:04, 10 мая 2021 «Спартак» в большинстве вырвал победу у новичка РПЛ
20:46, 10 мая 2021 Турист провел несколько часов над пропастью на разрушенном ураганом мосту
20:34, 10 мая 2021 Девять человек погибли в секторе Газа после атаки со стороны Израиля