Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Омыление

Омыление (далее О), гидролиз производных карбоновых кислот (сложных эфиров, нитрилов, амидов и др.), например

  RCOOR" + Н2О ® RCOOH + R". В промышленности О широко используют для получения кислот и спиртов; О жиров получают высшие алифатические карбоновые кислоты, глицерин, мыла, стеарин.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 27.06.2022 09:28:36