Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Оливковое масло

Оливковое масло (далее О), масло растительное жирное, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина); иногда О называется прованским. Масло характеризуется высоким содержанием глицеридов олеиновой кислоты (около 80%) и низким содержанием глицеридов линолевой кислоты (около 7%) и глицеридов насыщенных кислот (около 10%). Состав жирных кислот масла может меняться в довольно широких пределах в зависимости от климатических условий. число 75—88, температура застывания от —2 до —6 °С.

  О широко используется в консервной промышленности, в кулинарии — для приготовления салатов и т.п. Оно входит в состав косметических средств, применяется в медицине для изготовления растворов витаминов и препаратов для инъекций.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 09.03.2021 00:24:14
00:11 Российские продюсеры оценили победу певицы Manizha в отборе на «Евровидение»
23:57, 8 марта 2021 Доктор Мясников раскрыл самые полезные продукты для женщин
23:48, 8 марта 2021 В Совфеде напомнили Киеву о Грузии после призывов разорвать отношения с Москвой
23:46, 8 марта 2021 Представитель президента Украины ушла от ответа на вопрос о выдаче Коломойского
23:43, 8 марта 2021 Российский боец MMA и соратник Яна обвинил Стерлинга в притворстве
23:32, 8 марта 2021 Автор песен для «Евровидения» оценил номер участницы от России
23:20, 8 марта 2021 В Москве трактор насмерть задавил женщину на тротуаре
22:01, 8 марта 2021 Украинская делегация попыталась «удалить» крымчан с совещания
20:03, 8 марта 2021 Сына Лукашенко отказались признать главой Олимпийского комитета Белоруссии
Больше новостей
8 марта 2021Культура Певица Манижа представит Россию на «Евровидении»Артистку выбрали россияне в эфире Первого канала. С кем она соревновалась?
СегодняИнтернет и СМИ «Возрождение русской культуры пытался пресечь КГБ»Ее спасали Листьев и Черномырдин. Как «Играй, гармонь!» продержалась на телевидении 35 лет?
СегодняПутешествия «В тот момент я бы все отдала за мачете»Россиянка отправилась в поход на Курилы и полюбила родную страну. Что ей пришлось пережить?
19:01, 8 марта 2021 Названы полностью открытые для туристов страны
23:14, 8 марта 2021 Британцы осудили Меган Маркл и принца Гарри за откровенное интервью
18:33, 8 марта 2021 Загитова попала в десятку самых упоминаемых женщин России
8 марта 2021Силовые структуры «Она притягивала людей как магнит»Как легендарная советская разведчица вербовала офицеров гестапо и добывала атомные секреты США
СегодняСпорт «Здесь крутятся большие деньги»Миллионы призовых, зрелищные турниры и толпы фанатов. Как компьютерные игры стали прибыльным спортом
22:57, 8 марта 2021 Раскрыты первые слова певицы Manizha после победы в отборе на «Евровидение»
22:53, 8 марта 2021 «Челси» обыграл «Эвертон» и закрепился на четвертом месте в АПЛ
22:46, 8 марта 2021 Захарова отреагировала на интервью принца Гарри и Меган Маркл
8 марта 2021Экономика «Маск проголосовал за него долларом»Биткоин продолжает дорожать. Что ждет главную криптовалюту планеты?
7 марта 2021 Цвет войныОккупированная Украина глазами гитлеровских солдат. Редкие снимки времен Второй мировой
17:56, 8 марта 2021 Преемник Нурмагомедова захотел подраться с Фергюсоном
22:49, 8 марта 2021 Фанатки выкупили рекламу на Останкинской башне ради поздравления кей-поп-звезды
22:29, 8 марта 2021 В США назвали Лукашенко последним диктатором Европы
8 марта 2021Культура «Она влюбилась в нее, как другие девочки влюблялись в парней»Вопросы, страхи и признание: история девушки, которая рассказала о своей ориентации родителям
8 марта 2021Экономика Женская доляМировая экономика ежегодно теряет триллионы долларов из-за мужчин. Как женщины исправят ситуацию?
22:25, 8 марта 2021 Раскрыты пять «продуктов долголетия»
17:23, 8 марта 2021 Москвичка вынесла мусор и спасла соседа
22:23, 8 марта 2021 На Украине захотели возить туристов из Донбасса по «интересным маршрутам»
6 марта 2021Россия «Терпи, не визжи! Ножки раздвигать приятно было?»Беседы со священниками, угрозы и унижения: как проводят аборты по ОМС в России
3 марта 2021Россия «Мне казалось, что на всем свете я одна такая»Россиянка лишилась лица из-за пожара. Она провела жизнь в нищете и ненависти, но не сдалась
22:04, 8 марта 2021 В Крыму ответили на призыв Киева разорвать дипотношения с Москвой
22:00, 8 марта 2021 Главный дизайнер BMW снова попытался защитить гигантские «ноздри»
22:01, 8 марта 2021 Maserati показала суперкар MC20 на гоночном треке
8 марта 2021Россия «Это делает их мягкими и эмоциональными»Россиянки поколениями воспитывают сыновей в одиночку. Стала ли Россия страной слабых мужчин?
7 марта 2021Спорт «Выучи чертовы правила!»Петр Ян совершил роковую ошибку. Один неверный удар лишил его пояса чемпиона
21:56, 8 марта 2021 Названа разница числа заболевших за первую и вторую волну коронавируса в Москве
21:44, 8 марта 2021 Пандемия коронавируса нанесла сильный удар по женщинам
21:33, 8 марта 2021 Эксперт предрек действия Запада в случае войны Украины с Россией
7 марта 2021Бывший СССР «Преемник — свой человек»Самую закрытую страну бывшего СССР ждут большие перемены. Глава Туркмении готовится передать власть
5 марта 2021Россия «Ельцин продул бы с разгромным счетом»Глеб Павловский — о выборах 1996 года, поиске преемника Ельцина и испорченных отношениях с Украиной
21:31, 8 марта 2021 В Москве высказались об ошибках за год борьбы с коронавирусом
21:18, 8 марта 2021 Псаки оценила интервью Меган Маркл и принца Гарри
21:17, 8 марта 2021 В Норвегии раскритиковали Авакова за слова о русском языке
7 марта 2021Ценности «Она стала самой известной женщиной в стране»Как советская революционерка влюбляла в себя чиновников и отчаянно боролась за права женщин
7 марта 2021Из жизни Многоженец-феминистКак один мужчина смог завести пять жен и 25 детей и при этом сохранить любовь в семье?
21:01, 8 марта 2021 17-летний футболист умер от удара током
21:11, 8 марта 2021 В сети появилось видео поражения «Зенита» от «Рубина»
20:04, 8 марта 2021 К резиденции Зеленского стянули силовиков
6 марта 2021Мир «Противостояние было неизбежным»75 лет назад Черчилль объявил СССР холодную войну. Готов ли Запад снова опустить железный занавес?
6 марта 2021Культура Я так вижнВедьмы, смех и чертовщина: каким вышел супергеройский сериал Marvel «Ванда/Вижн»
20:33, 8 марта 2021 Объявлены претенденты на участие в «Евровидении» от России
20:39, 8 марта 2021 Названы способы снизить артериальное давление без лекарств
20:22, 8 марта 2021 Little Big отказались от «Евровидения»
8 марта 2021 Безумный тюнинг автомобилей ToyotaCamry, Supra, RAV4 и другие модели не избежали радикальной прокачки
6 марта 2021Силовые структуры «Надо идти на фронт, а то война без нас кончится»Как советский артиллерист стал лучшим истребителем «Тигров» и получил награды от Рузвельта и Сталина
19:41, 8 марта 2021 Опра Уинфри уточнила слова Меган Маркл о расизме в королевской семье
19:12, 8 марта 2021 Стерлинг оправдался за празднование чемпионства UFC
19:31, 8 марта 2021 Киселев заявил о маленькой победоносной войне Зеленского над волосами на груди
6 марта 2021Культура Порно с «Медведем»Румынский секс-скандал, колесо фортуны и каратели под Брянском: кто победил на Берлинском фестивале
7 марта 2021 Самые продаваемые и любимые кроссоверы россиянКакие кроссоверы и внедорожники покупали в России в феврале
18:59, 8 марта 2021 Соловьев сравнил роли Горбачева и Ельцина в распаде СССР
19:09, 8 марта 2021 Верховный суд США лишил Трампа последней надежды на победу над Байденом
18:04, 8 марта 2021 Анатолий Вассерман собрался в Госдуму
6 марта 2021Интернет и СМИ Группа захватаКак в мире противостоят огромным технологическим компаниям, захватившим контроль над пользователями
18:44, 8 марта 2021 Бывший советник Ельцина рассказал о роли Горбачева в распаде СССР
17:54, 8 марта 2021 Во время марша за равенство в Киеве прошла «операция спасения феминисток»
18:20, 8 марта 2021 Милонов заявил о едва хватающей на семью и помощников зарплате
17:38, 8 марта 2021 Little Big выпустили новый клип Sex machine