|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Олеиновая кислота | Олеиновая кислота (далее О) (от лат. oleum — масло), 3(2)7 = (2)7, одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота; бесцветная вязкая жидкость; tkип 225—226 °С (1,33 кн/м, или 10 мм рт. ст.), плотность 0,825 г/см3 (20 °С). О в виде триглицерида содержится практически во всех маслах растительных и животных жирах. Получают О главным образом из оливкового масла, в котором содержание ее достигает 70—85%. Эфиры О применяют при получении лакокрасочных материалов (см. Масляные краски), в производстве косметических препаратов, олеилового спирта и др.; сама О и некоторые ее эфиры используются в качестве пластификаторов (например, в производстве резины). Соли О наряду с солями др. высших жирных кислот являются мылами.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
