Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Оксигеназы

Оксигеназы (далее О), ферменты класса оксидоредуктаз; катализируют окисление субстратов путем включения в их молекулы двух В растениях широко распространена липоксигеназа, окисляющая непредельные жирные кислоты и их эфиры с образованием соответствующих перекисей и гидроперекисей (этот процесс лежит в основе прогоркания муки и круп).

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 18.01.2018 04:34:33

04:15 Приземление боевых самолетов на автодорогу попало на видео
04:05 Раскрыта загадка самого яркого космического взрыва в истории
03:57 Гвинейский лекарь надула сотни женщин и убедила их в беременности
03:36 Грабители напали на обменник и долго искали биткоины
03:03 Писательница рассказала о реальной жизни сексуально зависимого человека
01:35 США обвинили Россию в развале промышленности