Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Оксигеназы

Оксигеназы (далее О), ферменты класса оксидоредуктаз; катализируют окисление субстратов путем включения в их молекулы двух В растениях широко распространена липоксигеназа, окисляющая непредельные жирные кислоты и их эфиры с образованием соответствующих перекисей и гидроперекисей (этот процесс лежит в основе прогоркания муки и круп).

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 18.08.2017 13:37:26


13:22 Певец Евгений Осин пропал в Москве
13:20 В Крыму прокомментировали назначение постпреда Украины на полуострове
13:09 Первый канал прокомментировал слухи о закрытии «Давай поженимся»
12:57 Новак рассказал о ходе строительства «Турецкого потока»
12:54 Умер один из пострадавших при теракте в испанском Камбрильсе
12:32 В России открылась вакансия хайпожора