Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Общественное питание

"Общественное питание" (далее О), ежемесячный журнал Министерства торговли СССР. Издается в Москве с 1928. Рассчитан на работников системы общественного питания. В журнале освещается опыт работы передовых предприятий общественного питания, публикуются советы повару, советы по эксплуатации оборудования, новости зарубежной техники. Тираж (1974) 325 тыс. экземпляров.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 06.07.2022 16:17:35