Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Аспартаза

Аспартаза (далее А) фермент, катализирующий отщепление аммиака от аспарагиновой кислоты с образованием фумаровой кислоты. Впервые обнаружен в кишечной палочке. Найден и в других бактериях, дрожжах и у некоторых высших растений.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 18.04.2024 19:27:54