Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Никитинский Яков Яковлевич

Никитинский (далее Н) Яков Яковлевич (1854 - 29.3.1924, Москва), советский химик-технолог. По окончании Московского высшего технического училища (1876) работал там же (профессор с 1890); с 1883 профессор Московского с.-х. института (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева); с 1908 профессор Высших коммерческих курсов (ныне Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова). Работы Н. посвящены технологии пищевых и с.-х. продуктов (переработке плодов и овощей, химии крахмала и др.). Участвовал в организации советской пищевой промышленности.

  Лит.: Шустов А. Н., Профессор Яков Яковлевич Н. (Некролог), "Пищевая промышленность", 1924, № 3-4.

 


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 24.10.2017 07:13:40


06:39 Новый канцлер Австрии отказался целоваться с Юнкером
06:38 Клоун из фильма «Оно» испортил фотосессию помолвки
05:22 Собянин допустил увеличение пенсии в Москве
04:59 Создано повышающее интеллект американских солдат устройство
04:43 Украинские радикалы устроили погром в здании суда и забаррикадировались в нем
04:16 «Почта России» спрогнозировала сокращение срока доставки посылок через пять лет