Большая Советская Энциклопедия.

Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Мята

Мята (далее М) (Mentha), род многолетних травянистых растений семейства губоцветных. Центральный стебель М высотой 50—100 см, с боковыми, хорошо облиственными побегами, которые заканчиваются мутовчатыми соцветиями розовато-фиолетовой окраски. Большинство цветков стерильно. Размножается М вегетативно. М — растение умеренного климата, требовательна к влажности почвы, хорошо отзывается на органические и минеральные удобрения. В дикорастущей флоре встречается большое разнообразие видов. Культивируют М перечную (М piperita) и М кудрявую (М crispa) — в европейских странах и США; М полевую (М arvensis) — в европейских странах, Китае, Индии, Бразилии, и др. виды. В СССР возделывают в основном М перечную (сорта Прилукская 6, Краснодарская 2 и др.). Основные районы возделывания: Северный Кавказ, лесостепная часть Украинской ССР, Молдавская ССР и Белорусская ССР. В листьях и соцветиях имеется эфирное масло (1,5—3,5% на сухой вес). Мятное эфирное масло содержит в основном ментол: в М перечной 40—65%, в М полевой 75—90%. В медицинской практике настой из листьев М принимают внутрь против тошноты и как желчегонное средство. Из листьев и наземных частей изготовляют мятное масло, мятную настойку или мятные капли (назначают по 10—15 капель против тошноты и рвоты, а также для улучшения вкуса некоторых лекарств). Мятное масло как ароматическое вещество используют в парфюмерно-косметической промышленности. Препараты М входят в состав зубного порошка, зубных паст и полосканий. В пищевой промышленности масло и лист применяют как пряность. Плантации М перечной размещают на низинных плодородных участках с близким стоянием грунтовых вод, а в полевых севооборотах — после озимых колосовых и зернобобовых. Под основную вспашку почвы вносят органические и минеральные удобрения. Корневища М перечной сажают ранней весной в борозды на глубину 8—10 см, во влажный слой почвы. На Северном Кавказе и в Молдавии М перечную сажают в основном осенью. Расстояние между бороздами (рядами) 45—60 см. Убирают М перечную в начале массового цветения, скашивая надземную зеленую массу. При благоприятных погодных условиях осенью делают второй укос. Эфирное масло извлекают из сухой или свежей травы методом паровой перегонки на заводах. Урожай воздушно-сухой травы с 1 га 18—25 ц, содержание эфирного масла в сухой траве 0,8—1,0%.

  М перечную повреждают: паутинные клещи, мятная тля, а из болезней — ржавчина растений и белая рябуха, против которых применяют соответствующие меры борьбы.

  Г. Т. Шульгин.

 



Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 17.10.2017 05:15:20


04:36 Украинцы за год наворовали из магазинов товаров на миллиард гривен
03:14 Охранника соратника Саакашвили задержали при попытке купить гранатометы
02:35 Организаторы баттла Оксимирона и Dizaster отказали ТВ-3 в трансляции мероприятия
02:18 Россия завоевала 26 золотых медалей на молодежном чемпионате мира по самбо
01:38 Ассанж предложил 20 тысяч евро за информацию об убийстве журналистки на Мальте
00:57 Раскрыты гонорары иностранных «мальчиков для битья» на российских ток-шоу