Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Аррорут

Аррорут (далее А) (англ. arrowroot), крахмальная мука, добываемая из корневищ, клубней и плодов ряда тропических растений. Вестиндский А получают из корневищ маранты, бразильский А - из корневищ маниока, гвианский А - из плодовой мякоти бананов. По физическим и питательным свойствам А близок крахмалу картофеля.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 29.03.2024 14:42:14