Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Коктейль

Коктейль (далее К) напиток из смеси водочных настоек, наливок, виноградных вин, коньяка, рома, соков, фруктов, ягод, сливок, яиц, меда, мороженого, пищевого льда и др. Обычно К бывают яркими, разноцветными (английский cocktail, буквально - петушиный хвост). К готовят крепкие и десертные; их тщательно смешивают в металлическом сосуде (шекере). Некоторые К, не нуждающиеся в смешивании, готовят непосредственно в бокалах или фужерах.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 20.04.2024 16:42:26