Житняк

Житняк (далее Ж) группа растений из рода пырей (Agropyron) семейства злаков. В СССР представлена 13 видами. Верховые рыхлокустовые многолетние растения с мощной мочковатой корневой системой. Соцветие - колос с 3-10-цветковыми сидячими колосками. Плод - продолговатая зерновка, наверху волосистая. По форме колоса Ж делятся на узкоколосые (сибирский, пустынный) и ширококолосые (гребневидный, гребенчатый). Растут в степях, на сухих лугах, песках, каменистых склонах. Зимнестойки, засухоустойчивы, к почвам малотребовательны. Распространены в степных и лесостепных районах Евразии и Северной Африки: в СССР - главным образом на Украине, в Поволжье, Приуралье, Сибири и Средней Азии. Ж - ценное кормовое растение.   В культуру начали вводить в России с 1900. Высевают и испытывают в культуре 4 вида. Ж сибирский, или песчаный (A. sibiricum), целесообразно высевать в степных и лесостепных районах с неустойчивым увлажнением, на черноземных и каштановых почвах легкого механического состава. Ж пустынный (A. deserterum) приручен к светло-каштановым суглинистым и глинистым почвам и солонцам. Ж гребневидный, или ширококолосый (A. pectiniforme), пригоден для юго-восточных и восточных районов СССР на каштановых и солонцовых почвах. Ж гребенчатый (A. cristatum) растет на каменистых склонах и сухих лугах.   Наиболее ценен в кормовом отношении Ж гребневидный. Его состав (в %): воды 56,6, 5,1, жира 1,1, клетчатки 15,4, безазотистых экстрактивных веществ 18,2, золы 3,6. В 100 кг зеленой массы 25,5 кормовых единиц и 3,8 кг переваримого в 100 кг сена соответственно 48,7 и 6,9. Ж - пастбищные растения. Хорошо выдерживают выпас. Поедаются всеми с.-х. животными. Отава Ж сибирского - хороший нажировочный корм. Ж является основным компонентом травосмесей (житняк+люцерна или эспарцет) в полевых и кормовых лугопастбищных севооборотах. В кормовых севооборотах высеваются осенью или весной под покров озимых или яровых культур. Семена заделывают на глубину 2 см. Норма высева при рядовом посеве 12 кг на 1 га. Как правило, Ж дает один укос в год и незначительное количество отавы. Убирают на сено в стадии колошения. Урожай зеленой массы до 50 ц с 1 га, сена 15-30 ц. Наиболее высокие урожаи дает на 3-4-й год жизни. Срок пребывания в севооборотах 3-5 лет. Семена получают с обычных рядовых посевов или со специальных семенников. Способ высева на семена - широкорядный, с междурядьями 60 см. Норма высева 5-7 кг/га. Убирают семенники комбайном. Средний урожай семян 3-4 ц с 1 га.     Лит.: Флора СССР, т. 2, Л., 1934; Косарев М. Г., Ж, М., 1941; Шаин С. С., Карунин Б. А., Ж, М., 1950; Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР, т. 1, М. - Л., 1950.   Н. К. Татаринова.