Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Глутатион

Глутатион (далее Г), g-глутаминил-цистсинил-глицин, трипептид, образованный остатками трех аминокислот - глутаминовой кислоты, цистеина и глицина. Особенность строения Г - связь между цистеином и глутаминовой кислотой, в которой участвует ее g-карбоксильная группа. Г содержится во всех живых организмах и имеет важное значение для окислительно-восстановительных реакций в связи со способностью сульфгидрильной группы (-) цистеина вступать в обратимую реакцию:

 

  Г может выступать в качестве кофермента при действии катепсинов, папаина и др. протеолитических ферментов. По-видимому, функции Г в обмене веществ включают в себя также защиту -групп цитоплазмы от окисления.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 13.11.2019 01:18:01

01:04 Трамп пригрозил Китаю новым витком торговой войны
00:58 Названы новые супергерои будущих фильмов Marvel
00:47 Жизнь беглого президента Боливии оценили в 50 тысяч долларов
00:37 Назван грозящий экстрадированному в США россиянину Буркову срок
00:05 В России нашли способ победить США в Сирии
23:56 Заживо погребенного младенца выходили после двух дней в могиле
23:35 Хиллари Клинтон заступилась за Меган Маркл
23:00 Отец «пьяного» мальчика прокомментировал освобождение виновницы ДТП
22:16 Родители историка-расчленителя рассказали о «потерянном навсегда» сыне