|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Алейроновые зерна | Алейроновые зерна (далее А) (от греч. áleuron — мука), зерна, образования в семенах растений (в эндосперме или семядолях) в виде бесцветных округлых зерен. Служат запасным питательным материалом, используемым зародышем при прорастании семян. Возникают из вакуолей протоплазмы, в которых потеря воды при созревании семян приводит к выделению в твердом состоянии. Различают А простые (мелкие зернышки однородной структуры) и сложные, внутри которых находятся а также шарообразные включения — глобоиды, содержащие фитин и некоторые соли. У ряда растений (например, у винограда) в А встречаются щавелевокислого Сложные А содержатся в маслянистых семенах, например клещевины, тунга, крестоцветных, простые — в мучнистых, например в семенах злаков.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
