|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Гидротропия | Гидротропия (далее Г), повышение растворимости в воде слабо растворимых (обычно органических) веществ под влиянием хорошо растворимых. Гидротропным действием, т. е. свойством усиливать растворяющую способность водной среды, обладают многие органические кислоты, их соли, спирты, некоторые аминосоединения, ферменты и др. Г обусловлена изменением молекулярных свойств водной среды; в отличие от солюбилизации, Г не связана с обязательным возникновением в растворе мицелл — частиц новой, дисперсной (коллоидной) фазы.
Лит.: McBain М. Е., Hutchinson Е., Solubilization and related phenomena, . ., 1955. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
