Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Виноделия и виноградарства институт Магарач

Виноделия и виноградарства институт "Магарач" (далее В) Всесоюзный научно-исследовательский Министерства пищевой промышленности СССР, ВНИИВиВ "Магарач", ведущее научно-исследовательское учреждение, координирующее исследования по вопросам виноградарства и виноделия в СССР. Создан в Ялте на базе организованного в 1829 Магарачского винодельческого заведения Государственного Никитского ботанического сада; заведение превращено впоследствии в один из отделов сада. В 1931 отдел преобразован в зональную станцию винодельческой промышленности и в 1940 - во ВНИИВиВ "Магарач". Институт имеет (1970) 12 экспериментальных отделов, 5 лабораторий, сектор научной организации труда, отдел научно-технической пропаганды и издательства; Московский филиал (станция Кучино Московской дороги), опорный пункт, 3 опытных хозяйства, экспериментальный винодельческий завод. Работает над созданием и улучшением сортимента виноградных насаждений и агрокомплексов, обеспечивающих повышение уровня механизации, урожая и качества винограда и получаемых из него продуктов; над разработкой комплекса машин для ухода за виноградниками; над разработкой новой и усовершенствованием существующей технологии и улучшением качества вин, над созданием поточной технологии с автоматизацией процессов и получением новых типов вин высокого качества, а также современного технологического оборудования. Институт имеет аспирантуру. По результатам выполненных исследований публикует, кроме монографий, брошюр и журнальных статей, "Труды..." (т. 1-17, 1946-70-). Издан 10-томный капитальный труд по сортоиспытанию в виноградарстве "Ампелография СССР" (1946-70).

  П. Я. Голодрига.


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 29.03.2024 14:29:02