ЯЧМЕНЬ - м. яровое хлебное растенье Hordeum, сев. жито, житарь, весьма близкое к полбе. у ячменя самый остистый колос. ячмень самый северный колосовой хлеб. обмолотив ячмень, надо его ошастать; но есть и голый ячмень, идущий прямо в размол или на крупорушку. есть ячмень двурядный, - голый, - шестирядный, - гималайский, - рисовый и пр. ячмень сеют, пока цветет калина. ячмень на свежем навозе сей в полнолуние. ячмень сеянный при западном и юго-западном ветре плох и мал. когда ячмень колосится, соловей замолкает. приелся, как сухой ячмень беззубой кобыле. | ячмень, ячменек на глазу, нарывчик в хрящевой окраине века. ее все ячмени одолевают. он что-то порато ячменится новг. зазнается, подымает нос или гордится. ячменный колос остист. ячменный посев, - почва, суглинок. о муке, крупе, говорят: ячневый или ячный сев. житный или яровой (иной ярицы там нет); инде произносят ясменный, ясник, ЯСНЫЙ. петр I признал ячную кашу самою спорою и вкусною. ячные блины. ячное или ячменное пиво. ячник и ячневик, ярушник, ячный хлебец: к тесту примешивают ржаной муки, или выливают ячное тесто во ржаной сгибень, чтоб оно не расплывалось. | ячник, костр. ячная водка.