РИКОТА - ж. итальянское масло: во вскипяченные сливки выдавливается лимон, сверток процеживается и отжимается; кладут немного САХАРу и соли.

см. также другие слова , начинающиеся на Р:

РИКОШЕТ - м. франц. отпряд, отбой, отскок ядра, пули; ЯДРО делает или дает отскок, коли ударит во что вкось, черкнув. рикошетный выстрел, противопол. прямой и навесный: когда ядро долетает скачками, ударяясь по земле или по воде и отпрядывая. ядро рикошетирует, пошло скачками, отбоем, дает отбой, отскок.

РИМАРЬ - м. зап. лемер, лимарь, малорос. ШОРНИК, от немецк. Riemer, которое взято со славянск. ремень.

РИНАТЬ - ? арх. МИГАТЬ, особ. коли что попадет в глаз.

РИНУТЬ - , -ся, см. РЕЯТЬ.

РИПИДА - ж. церк. круглый, на древко посаженный образ ХЕРУВИМа, коим дьякон помавает над св. дарами.

РИС - м. немецк. САРАц(ч)инское пшено, салтык астрах. крупа, и самое растенье, оryza sаtivа. рисовая каша. рисовая мука. рисовая бумага, китайская, бархатного вида. рисовые поля.

РИСКОВАТЬ - , рискнуть франц. пускаться наудачу, на неверное дело, наудалую, отважиться, идти на авось, делать что без верного расчета, подвергаться случайности, действовать смело, предприимчиво, надеясь на счастье, ставить на кон (от игры); | рисковать что или чем, подвергаться ЧЕМУ, известной опасности, превратности, неудаче. рискнуть, да и закаяться! не рискуя, не добудешь. он рискует за один раз все именье свое. я тут ничем не рискую. ты рискуешь потерять все, рискуешь головою. дело-то рискованное, сомнительное, опасное. -ся, быть рисковану. тут много рискуется. дело опасно. рискованье ср. риск м. действ. по глаг., отвага, смелость, решимость, предприимчивость, действие на авось, наудачу. риск благородное дело. поговорка картежников. риск фельдмаршал. нет дела без риска. он принял на свой риск, на свой страх. риск пополам, барыши и убытки. рисковое дело, неверное. рисковатое дело, то же, в мен. степень отважное. рискователь, -ница, рискующий что, отважный человек.