ПРОВАРИВАТЬ - , проварить говядину, рыбу, сварить, чтобы жар проник, варить до поспелости, чтобы ничего сырого, недоваренного не осталось. проварить краску, сандал, выварить, прокипятить хорошо. | проварить железо, прокалить насквозь, калить добела. | проварить верву, у сапожкиков просмолить, натереть варом. | проварить все УТРО варенье, заниматься этим. | проварить именье свое на пиве, на сахаре, разориться нерассчетливым промыслом этим. -ся, быть проварену, в разн. знач. | провариться на чем, проварить именье, разориться заводом. сахарный завод лопнул, хозяева проварились. провариванье ср. длит. проваренье окончат. провар м. и проверка ж. об. действ. по глаг. без провара, проварки железа не сваришь. | провар, меньший против должного выход пива или меда из затора. проварной, проварный, проваренный, к провару относящ. проварчивый или проваристый, сильно или скоро проваривающий. проварщик м. стар. проварный мастер, вероятно кузнец, сварщик; или выделывающий кричное железо.