Боров

Боров (далее Б) кастрированный хряк. Б по сравнению с хряком имеет более спокойный нрав, лучше откармливается и дает более нежное и вкусное мясо. Используется для всех видов откорма. Молодых хряков кастрируют на 20—30-й день жизни или в 3-месячном возрасте и полученных Б откармливают до мясных и беконных кондиций. Взрослых Б ставят на откорм до жирных кондиций.