|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Метаболизм | Метаболизм (далее М) (от греч. metabole — перемена, превращение), совокупность реакций, протекающих в живых клетках и обеспечивающих организм веществами и энергией для его жизнедеятельности, роста, размножения. В наиболее употребительном значении термин "М" равнозначен обмену веществ и энергии; в более точном и узком смысле "М" означает межуточный (промежуточный) обмен, т. е. превращение веществ внутри клеток с момента их поступления до образования конечных продуктов. В этом смысле термин "М" относят и к отдельному классу соединений или определенному веществу (например, М М Попав внутрь клетки, питательное вещество метаболизируется — претерпевает ряд изменений, катализируемых ферментами (определенная последовательность таких изменений называется метаболическим путем, а образующиеся промежуточные продукты — метаболитами). Различают 2 стороны М — анаболизм и катаболизм. Анаболические реакции направлены на образование и обновление структурных элементов клеток и тканей и заключаются в синтезе сложных молекул из более простых; эти реакции, преимущественно восстановительные, сопровождаются затратой свободной энергии (эндергонические реакции). Катаболические превращения — это процессы расщепления сложных молекул — как поступивших с пищей, так и входящих в состав клетки — до простых компонентов; эти реакции, обычно окислительные, сопровождаются выделением свободной энергии (экзергонические реакции). Обе стороны М тесно взаимосвязаны во времени и пространстве. Выяснение отдельных звеньев М у разных классов растений, животных и микроорганизмов обнаружило принципиальную общность путей биохимических превращений в живой природе. См. также Ассимиляция и Диссимиляция.
Лит.: Малер Г., Кордес Ю., Основы биологической химии, пер. с англ., М, 1970; Дэгли С., Никольсон Д., Метаболические пути, пер. с англ., М, 1973: Bing . С., The history of the word "metabolism", "Journal of the History of Medicine and Allied Sciences", 1971, v. 26, № 2.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 22.12.2024 14:37:33
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
