|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Масло-жировая промышленность | | "Масло-жировая промышленность" (далее М), ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган Министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издается в Москве с 1925. В 1925 назывался "Маслобойное дело", 1926-40 - "Маслобойно-жировое дело", 1940 и 1951-64 - "Маслобойно-жировая промышленность"; в 1941-51 не издавался. С 1965 - "М.-ж. п.". Знакомит читателей с исследованиями в области разработки новых технологических процессов, синтеза новых веществ, создания непрерывно действующего и автоматически управляемого оборудования. Публикует материалы по расширению сырьевой базы, маслодобыванию и жиропереработке, производству маргарина, майонеза, мыла, по экономике и организации всех отраслей масложировой промышленности. Тираж (1973) 3,2 тысячи экземпляров. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
