Яды

Яды (далее Я) вещества, способные при воздействии на живой организм вызвать резкое нарушение нормальной его жизнедеятельности - отравление или смерть. Отнесение тех или иных веществ к Я условно, т. к. токсичность многих из них определяется обстоятельствами или способом введения в организм. Действие Я обусловлено их реакциями с веществами, входящими в состав клеток и тканей организма, а также принимающими участие в тканевом обмене (например, при отравлении синильной кислотой). Сила и характер действия Я зависят от их структуры, физико- свойств, структурных и функциональных особенностей организма, что обусловливает избирательную токсичность Я по отношению к отдельным видам животных или растений, а также "сродство" ("тропность") к определенным системам или органам (например, нейротронные Я, поражающие преимущественно нервную систему). По происхождению Я делят на растительные (см. Ядовитые растения), животные (см. Ядовитые животные), минеральные и продукты синтеза (яды промышленные, пестициды). Я проникают в организм человека главным образом через пищеварительные (см. Пищевые отравления) и дыхательные органы; из организма выделяются почками, кишечником, легкими и др. Изучением действия Я занимается токсикология. См. также Антидоты.   Лит. см. при ст. Токсикология, Токсины.