|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Эстонская черно-пестрая порода | Эстонская черно-пестрая порода (далее Э) крупного рогатого скота, порода молочного направления продуктивности. Выведена в Эстонии в конце 19 - начале 20 вв. скрещиванием местного скота с голландским черно-пестрым. Быки весят 900-1000 кг, коровы 550-600 кг. Удои 3800-4500 кг молока в год, рекордный - 10321 кг. Жирность молока 3,8-3,9%. Мясные качества удовлетворительные. Бычки, выращиваемые на мясо, в возрасте 18 мес. весят 420- 450 кг. Убойный выход 56-57%. Районирована порода в северных и западных районах Эстонской ССР. Племенной скот вывозился во многие области РСФСР, БССР, УССР, Казахской ССР для улучшения местного черно-пестрого скота.
Лит.: Скотоводство. Крупный рогатый скот, т. 1, М., 1961; Kutt ., Pung A., Vaher L., Eesti mustakirju veisetoug, Tallinn, 1965. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
