Биогенные элементы

Биогенные (далее Б) элементы, элементы, постоянно входящие в состав организмов и имеющие определенное биологическое значение. Прежде всего это (составляющий 70% массы организмов), (18%), (10%), сера, Эти элементы входят в состав всех живых организмов, составляют их основную массу и играют большую роль в процессах жизнедеятельности. Успехи аналитической химии и спектрального анализа расширили перечень Б элементы: находят все новые элементы, входящие в состав организмов в малых количествах (микроэлементы), и открывают биологическую роль многих из них. В. И. Вернадский считал, что все элементы, постоянно присутствующие в клетках и тканях организмов в естественных условиях, вероятно, играют определенную физиологическую роль. Многие элементы имеют большое значение только для определенных групп живых существ (например, бор необходим для растений, — для асцидий и т.п.). Содержание тех или иных элементов в организмах зависит не только от их видовых особенностей, но и от состава среды, пищи (в частности, для растений — от концентрации и растворимости тех или иных почвенных солей), экологических особенностей организма и других факторов (табл. 1). При нарушении поступления в организм того или иного Б элементы возникают заболевания — биогеохимические эндемии, например зоб у человека при недостатке иода в воде и пище или черная пятнистость свеклы при нехватке бора (см. Биогеохимические провинции). Элементы, постоянно содержащиеся в организмах млекопитающих, по их изученности и значению можно разделить на 3 группы (табл. 2): элементы, входящие в состав биологически активных соединений (ферменты, гормоны, витамины, пигменты) (), они являются незаменимыми; элементы, физиологическая и биохимическая роль которых мало выяснена () или неизвестна ().

Табл. 1. — Содержание элементов в организмах, в мг на 100 г сухого вещества (ср. данные; по Bowen, 1966)

элемент	Растения<		Животные		Бактерии<
элемент	морские	Наземные	морские	наземные	Бактерии<
С	34500	45400	40000	46500	54000
	47000	41000	40000	18600	23000
	1500	3000	7500	10000	9600
	4100	5500	5200	7000	7400
	1000	1800	150-2000	20-8500	510
	520	320	500	100	700
	3300	120	400—4800	400	460
	5200	1400	500-3000	740	11500
	350	230	400—1800	1700-4400	3000
	1200	340	500-1900	500	530
	470	200	500-9000	280	230
	150-2000	20-500	7-100	12-600	18
	70	14	40	16	25
	1	1,4	0,4-5	0,24	4,2
	15	10	0,6—150	16	—
	0,04	0,06	0,015-0,3	£0,05
	26-140	2,6	2—50	1,4
	0,45	0,05—4	0,2	15-50
	74	1,5	6-100	0,6
	3—150	0,042	0,1-15	0,043
	5,3	63	0,1-6	0,02	3
	0,07	0.05	0,05-0,5	0,003
	0,3	0,3	0,04-2,5	0,08
	0,1	0,023	0,02—0,1	0,0075
Мо	0,045	0,09	0,06—0,25	<0,02
	0,08	0,02	—	0,17
	0,2	0,16	0,014—0,2	0,015
	12	5	2—5	0,05
	6	50(0,05-400)	1,5	0,4—10
	0,0001	<0,01	—	0,00003—0,0002
	3	1,4	0,02-0,3	0,075
	0,5	0,01	0,1	<0,002
	0,74	2	2	1,7
	0,007	0,02	—	0,0064
	1,2-8	0,1	0,02—2	<0,02
	0,05	0,006	0,05	<0,0006
	3	0,02	0,0005—0,03	<0,02
	0,025	0,006	0,3—1,1	0,0006
	0,0012	<0,00005—0,0002	0,00003—0,0008	0,000023
	0,003	0,0015	—	0,0046
	£2	0,064	0,01-0,1	<0,03
	0,1	<0,03	0,02-2	<0.015
	—	0,006	0,02	0,0006
	1	0,0085	0,01	0,00001
	0,0035	0,007	0,00005—0,005
	0,84	0,27	0,05	0,2
	—	0,006	0,004-0,03	0,0004
	—	0,0038	—	0,0013
	<0,04	<0,001	—	0,004

Табл. 2. — Содержание элементов в организме млекопитающих

Содержание элементов, в % на сухое вещество (порядок величин)	Группы элементов<
	<	<	<
	незаменимые	роль мало выяснена	роль неизвестна
10¹ — 10⁰	О, , , ,
10⁰ — 10^—1	Р, К, , ,
10^—1 — 10^—2
10^—2 — 10^—3	,
10^—3 — 10^—4		,	,
10^—3 — 10^—5
10^—4 — 10^—5	,	В,	, ,
10^—4 — 10^—6
10^—4 — 10^—7
10^—5 — 10^—6			, , , , , ,
10^—5 — 10^—7			,
10^—6 — 10^—7
10^—11 — 10^—12

Некоторые другие элементы также обнаружены в составе тех или иных организмов, но концентрация их в тканях и органах и их биологическая роль не изучены.

В. В. Ковальский.

	Copyright © 1999-2023 Oval.ru, All Rights Reserved.