|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Черешня | Черешня (далее Ч) вишня птичья (Cerasus avium), листопадное дерево рода вишня сем. розоцветных. Крона яйцевидная с редкими ветвями. Ствол диаметром 50-60 см, высота до 35 м. Листья яйцевидные, обратнояйцевидные или эллиптические, по краю глубокодвоякопильчатые, с длинным черешком. Цветки крупные, лепестки белые, при отцветании розовеют, чашелистики красноватые. Плод - темно-красная костянка. Распространена в Средней и Южной Европе, Иране; в СССР - на Кавказе, в Крыму, в юго-западных районах Украины, в Молдавии. Одиночные деревья в основном в смешанных широколиственных и хвойно-широколиственных лесах.
Культурная форма Ч - плодовые косточковые растения (рис.). Долговечны - 100 и более лет, теневыносливые, но слабозимостойкие. Плодоносят на 7-8-й год. Плоды сочные, розовые, красные, желтые или почти черные, созревают с конца мая - до 1-й половины сентября. Содержат 7-15% ( фруктоза, 0,36-1,1% кислот (яблочная и др.), витамин С. Используют в свежем виде, для приготовления компотов, варенья, цукатов, сока, вина, для замораживания. В ядре косточек до 30% масла, применяемого в парфюмерной промышленности.
Медонос. Древесину применяют в столярном деле, для изготовления музыкальных инструментов.
Возделывают Ч в европейских странах, Турции, Иране, Афганистане, Китае, Японии и др. В СССР наибольшие площади в Крыму, на Кавказе, на Ю. Украины, в Средней Азии; выращивают также в Латвии, области. Лучшие сорта: Дайбера черная, Дрогана желтая, Гедельфингер, Франц Иосиф ( Наполеон розовый, Ранняя Кассина и др.
Ч размножают главным образом прививкой на подвоях дикой Ч (в южной зоне) и магалебской вишни (в более северных районах). Площадь питания деревьев Ч 8´6 м. Лучшая форма кроны культурных деревьев - ярусная. Уход: рыхление почвы, подкормка органическими и минеральными удобрениями, поливы, обрезка (см. Обрезка плодовых и ягодных растений). Почву в междурядьях обычно содержат под черным паром.
Лит.: Колесников М. А., Ч, М., 1959; Плодоводство, 2 изд., под ред. В. А. Колесникова, М., 1966.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
