Ферула

Ферула (далее Ф) (Ferula), род многолетних растений семейства зонтичных. Травы, иногда очень мощные – достигающие высоты 2–3 м при диаметре 10 см. Листья рассеченные. Цветки желтые или беловатые, в зонтичных соцветиях. Плод из двух плоско сжатых полуплодиков, обычно с нитевидными ребрами. Свыше 130 видов, в Евразии и Северной Африке; в СССР – около 100 видов, преимущественно в Средней Азии. Ф могут быть использованы как смоло- и камеденосы, эфироносы, лекарственные, кормовые и пряные растения. Наиболее известны среднеазиатские Ф: Ф вонючая (. assafoetida), камедесмола которой (ассафетида, или азант) применяется при нервных и др. заболеваниях; Ф шаир (. schair), в корнях которой много смол; Ф камеденосная (. gumosa, . galbaniflua), дающая камедесмолу гальбан, входившую в состав пластырей; Ф мускусная, или сумбул (. moschata), содержащая эфирное масло с мускусным запахом и используемая (вместе с некоторыми др. Ф) в парфюмерной промышленности. В корнях некоторых Ф имеется значительное количество крахмала, пригодного в пищу. Крупные розеточные листья Ф шаир и др. ф. – ценный корм для скота.   Лит.: КоровинЕ. П., Иллюстрированная монография рода Ferula (Tourn.) L., Таш., 1947: его же, Ф – Ferula L., в кн.: Флора СССР, т. 17, М. – Л., 1951.   М. Э. Кирпичников.