Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Субтилопептидаза А

Субтилопептидаза А (далее С) субтилизин, бактериальный протеолитический фермент, продуцируемый Bacillus subtilis. Три формы С А выделены из различных штаммов микроорганизма и получены в виде. С А относится к группе так называемых сериновых у которых в активном центре имеется важный для ферментативной активности остаток аминокислоты серина. С А обладает широкой субстратной специфичностью и гидролизует глубже, чем животных (пепсин, трипсин, химотрипсин).


Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска


Новости 25.12.2024 10:41:54