|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Стахиоза | Стахиоза (далее С) дигалактозилсахароза, невосстанавливающий резервный углевод (тетрасахарид) растений, состоящий из двух остатков галактозы, остатка глюкозы и остатка фруктозы. Впервые выделена в 1890 из корневища чистеца (Stachys tuberifera); обнаружена более чем в 100 видах растений, в т. ч. в представителях семейств бобовых, розоцветных, губоцветных и др. Богатым ее источником служат также соевая мука, неочищенный свекловичный В клетках растений С может служить и донором и акцептором галактозильного остатка в реакциях обмена углеводов (трансгликозилировании).
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
