|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Сафлор | Сафлор (далее С) (Carthamus), род одно-, дву- и многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. 19 видов, большинство произрастает в Средиземноморье. В культуре 1 вид - С красильный (С tinctorius) - однолетнее яровое растение. Корень стержневой, стебель твердый, ветвящийся, беловатого цвета, высотой до 100 см (иногда больше). Листья сидячие, продолговато-ланцетные, кожистые, с зубчиками по краям, которые заканчиваются шипами (есть сорта без шипов). Цветки мелкие, трубчатые, желтые, оранжевые или оранжево-красные (редко белые), собраны в корзинки диаметром до 4 см. На растении (рис.) 15-60 корзинок с обертками. Опыляется перекрестно, преимущественно пчелами. Плод - белая ребристая семянка. В корзинке 25-60 семянок, 1000 их весит 25-50 г. С очень засухоустойчив, довольно хорошо переносит низкие температуры, нетребователен к почвам.
В семенах С содержится до 60%, в плодах 30-37% сафлорового масла, используемого в пищу и для технических целей. Из лепестков получают красный и желтый красители, которые применяют для окраски тканей, в кулинарии. Родина С красильного - Эфиопия и Афганистан. Растение было известно в Древнем Египте, до новой эры его выращивали в Индии, Китае и др. странах, на территории Европейской части СССР - с 18 в. В 20 в. С возделывают на небольших площадях в Испании, Португалии, Австрии, Венгрии, Индии (основные посевы), Турции, Иране, Афганистане, Китае, США, Бразилии и др. В СССР С (сорт Милютинский 114) сеют в Узбекистане, весной или под зиму, широкорядным способом (междурядья 60-70 см), норма высева семян 5-10 кг/га. Уход за растениями: прореживание всходов, рыхление междурядий. Убирают С во время полного созревания семян (почти не осыпаются) зерноуборочными комбайнами. Урожай 6-8 ц с 1 га. Вредители: сафлорная муха, сафлорный долгоносик и др.; болезни: заразиха, фузариоз, склеротиниоз и ржавчина.
Лит.: Минкевич И. А., Борковский В. Е., Масличные культуры, 3 изд., М., 1955; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 3 изд., Л., 1971.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
