|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Сапотовые | Сапотовые (далее С) (Sapotaccae), семейство двудольных растений. Большей частью вечнозеленые деревья и кустарники. Листья, как правило, очередные, преимущественно цельнокрайные, нередко кожистые. Цветки правильные, чаще обоеполые, у многих С мелкие, одиночные или в пучках. Чашелистиков 4—5 или 8 в двух кругах или только 5 (в одном кругу), у основания обычно слегка сросшихся. Лепестки, сросшиеся снизу, чередуются с чашелистиками, иногда образуют 2 круга. Плод — ягода, у некоторых кожистая и вскрывающаяся. Для С характерно наличие млечников в коре, флоэме, сердцевине, листьях, плодах. У многих С наблюдается каулифлория. Около 60 родов, включающих 800 видов, главным образом в тропиках обоих полушарии. В СССР С известны только в ископаемом состоянии. Большое практическое значение имеют С, содержащие гуттаперчу (роды Palaquirn, Payena), балату (Mimusops bidentata, или М. balata). Плоды многих С (Achras, Lucuma и др.) съедобны так же, как и мясистые венчики Madhuca logifolia, содержащие до 60% Из семян некоторых С (Butyrospermum, Mimusops, Argania и др.) извлекают пищевое и техническое масла. Многие С (в том числе известные под названием железное дерево) — источник ценной древесины.
М. Э. Кирпичников.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
