|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Прорастание семян | Прорастание семян (далее П) процесс перехода семян от состояния покоя к интенсивной жизнедеятельности, в результате чего трогается в рост зародыш и образуется проросток, из которого развивается молодое растение; начальный этап онтогенеза растений. П происходит только при достаточном обеспечении их влагой, при определенном температурном, а иногда и световом режиме. П характеризуется повышением обмена веществ в зародыше и эндосперме. При поступлении воды в семена они набухают, в них активируются ферменты, усиливаются процессы превращения запасных веществ (крахмала, жиров, с преимуществ, их распадом на жирные кислоты, аминокислоты. Это обеспечивает семена энергией и пластическими веществами, необходимыми для синтеза веществ, идущих на построение новых тканей проростка. По окончании набухания зародыш семени трогается в рост. Первым, как правило, растет корешок, который прорывает оболочку семени (семя наклевывается). Затем в рост трогается у одних растений гипокотиль (в результате чего семядоли и верхушечная почка выходят на поверхность почвы), у других — эпикотиль (при этом семядоли остаются в почве, а на поверхность выносится только верхушечная почка). Потребность в воде для П зависит от состава и физиологического состояния семени. При недостатке например, при длительном погружении семян в воду или при образовании почвенной корки в них накапливаются этиловый спирт, молочная комитета, аммиак и др. вредные для зародыша вещества. Влияние температуры на П связано не только с поступлением влаги в семена и активированием обмена веществ, но и с изменением в них соотношения различных регуляторов роста. Например, при нагревании только что собранных семян хлопчатника или арахиса в них снижается содержание ингибиторов роста и П ускоряется. Для ускорения П многих др. растений, наоборот, необходимо воздействие низкой положительной температуры (см. Стратификация семян), при которой увеличивается содержание гиббереллинов и др. стимуляторов роста. Для П некоторых растений, кроме влаги, и соответствующей температуры, необходим свет определенного спектра. Так, красный свет стимулирует П латука, сосны, щавеля, а инфракрасный тормозит. Даже для П с одного и того же растения, с одного колоса необходимы различные условия среды. Семена некоторых растений, находясь в благоприятных условиях, все же не прорастают. Такая задержка П обусловливается или тем, что они не вышли из состояния покоя (см. Покой у растений), или их твердыми покровами, не пропускающими и воду к зародышу (в этом случае применяют скарификацию семян — механическое повреждение покровов, например у миндаля, ореха, винограда). П заканчивается переходом проростка к автотрофному питанию, что совпадает с появлением всходов растений. Поэтому создание условий, оптимальных для П, а следовательно, и повышения всхожести семян — одна из предпосылок получения высоких урожаев.
Лит. см. при ст. Семя.
К. Е. Овчаров.
|
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 23.12.2024 12:57:37
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
